Balls énergétiques coco et cajou

Des en-cas énergétiques et nature au Thermomix.
Recettes extraites et adaptées au Thermomix à partir de ce très beau livre: Green Snackings, Ed marabout
COCO & CAJOU
INGRÉDIENTS
340 g de dattes Medjool dénoyautées 
75 g de noix de cajou
75 g d’amandes mondées
40 g de noix de coco râpée
1 cuillerée à soupe d’huile de coco fondue
Hachez finement les amandes et les noix de cajou dans un robot 5 secondes vitesse 10
Ajoutez les dattes et l’huile de coco.
Mixez 30 secondes vitesse 5 jusqu’à l’obtention d’une pâte. Formez 12 balls de la taille d’une balle de golf entre vos mains humides, puis roulez-les dans la noix de coco râpée. Placez-les 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

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Balls énergétiques pommes cannelle

Des en-cas énergétiques et nature au Thermomix.
Recettes extraites et adaptées au Thermomix à partir de ce très beau livre: Green Snacks, Ed Marabout
POMMES & CANNELLE

INGRÉDIENTS
175 g de pommes séchées
110 g de dattes Medjool dénoyautées
45 g de flocons d’avoine
1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
Mixez tous les ingrédients 30 secondes vitesse 5 jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Formez 8 balls de la taille d’une balle de golf en prélevant à chaque fois 1 cuillerée à soupe de pâte. Si vous préférez des balls plus petites, utilisez 1 cuillerée à café de pâte – vous obtiendrez alors 12 balls.
Placez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Balls énergétiques chia, cacao et coco

Des en-cas énergétiques et nature au Thermomix.
Recettes extraites et adaptées au Thermomix à partir de ce très beau livre: Green Snacking, Editions Marabout

CHIA, CACAO & COCO

INGRÉDIENTS
50 g de beurre de cacahuètes
130 g de flocons d’avoine
75 g de miel (cru de préférence)
40 g de graines de chia
40 g de graines de lin moulues
20 g de noix de coco râpée
1 cuillerée à soupe d’éclats de fèves de cacao
1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
1/4 de cuillerée à café de sel
Mixer le beurre de cacahuètes et le miel dans le bol 30 secondes vitesse 4 jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Incorporez la cannelle et le sel. Ajoutez les flocons d’avoine, la noix de coco, ainsi que les graines de chia et de lin.. Incorporez les fèves de cacao. Mélangez bien 30 secondes, sens inverse, mijotage. Formez 12 balls de la taille d’une balle de golf entre vos mains humides. Placez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.