Coulis de framboises

Faisselle au coulis de framboises de mon jardin
INGREDIENTS
250 g de fruits frais variés (fruits rouges, mangue ex,), à température ambiante, et coupés en morceaux
75 g de sucre, à ajuster en fonction des goûts
15 g de jus de citron

PRÉPARATION
1.Mettre les fruits frais, le sucre et le jus de citron dans le bol, et mixer 30 sec/vitesse 5-10, en augmentant progressivement la vitesse.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
2.Cuire 5 min/90°C/vitesse 2. Laisser le coulis refroidir avant de servir sur pannacota, faisselle, cake par exemple; Ici, faisselle!

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Sauce chokotoff

Et pour une glace au lait de coco et dattes moins raisonnable… avec une petite sauce au chocolat chokotoff, « à ma façon »mais que vous pouvez améliorer avec créativité!:
Sauce chokotoff : 10 chokotoffs ou 100 gr avec un peu d’eau-4 minutes/ 50° vitesse 2🙃