Glace au lait de coco et aux dattes

Glace au lait de coco et aux dattes: sublime et tellement léger! J’avais trouvé cette recette végétalienne sur Internet dernièrement et l’ai adaptée au Thermomix
Ingrédients :
2 petites boîtes de lait de coco
4 dattes dénoyautées
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Un peu de poudre de cannelle
Une pincée de sel

1.Laissez les boîtes de lait de coco refroidir au réfrigérateur pendant la nuit.
2.Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 3 min./ vit 3
3.Placez-la au congélateur dans un grand récipient et laissez geler jusqu’à ce qu’elle soit ferme (environ 4 heures).
Juste avant de servir: mettre le contenu congelé dans le bol: 30 à 60 sec./vit. 6 à 9 ou jusqu’à l’obtention d’une glace onctueuse.

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